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Cirujano Bariatra Militar, certificado por el Consejo Mexicano de Cirugía General, egresado de la Universidad del Ejército y Fuerza Aérea (Escuela Médico Militar, México), se formó como especialista en Cirugía General en el Hospital Central Militar (México). 

A lo largo de su formación ha realizado diversos cursos de actualización, contando con certificación como Cirujano Robótico (Da Vinci Technology Training by Intuitive Surgical, Inc.). 

El Dr. Oscar Enrique Pérez es un cirujano vanguardista, perseverante y comprometido con la atención integral de los pacientes con obesidad, proporcionando información amplia, clara y precisa de sus servicios, ofreciendo tratamientos con manejo multidisciplinario y fundamentado en la medicina basada en evidencias, guías de práctica clínica, empatía y humanismo, logrando así una atención especializada, segura y oportuna, con excelentes relaciones médico-paciente. 

Tiene como principios el amor a la profesión, respeto, empatía, competencia médica, honestidad, justicia, humildad, lealtad, confidencialidad, calidad, eficiencia y equidad. 

Actualmente lleva su practica privada en la Ciudad de México (Polanco), de la mano con su practica pública dentro del instituto armado (Hospital Central Militar), en donde es profesor del curso de subespecialidad en Cirugía Bariátrica.